創業100年超の老舗がつくる奈良名産・柿の葉寿司【ゐざさ‐中谷本舗‐】
大正10年創業の「ゐざさ‐中谷本舗‐」は、奈良の郷土料理「柿の葉寿司」を守り続ける老舗です。100年以上にわたり培われた伝統の技と味わいを今に伝えています。
ゐざさの特徴：
1. こだわりのシャリ：
創業以来の米への目利きと独自の炊飯法、秘伝の出汁と合わせ酢で作られる自慢のシャリ。
2. 伝統の手仕事：
包む・巻く・押すなど、職人の手作業で仕上げる素朴で味わい深いお寿司。
3. 季節限定商品：
春・初夏・夏・秋・冬の5季節に合わせた限定商品を展開。
4. 豊富な商品ラインナップ：
柿の葉寿司をはじめ、手まり寿司、寿司弁当など多彩な商品を用意。
5. 全国への配送サービス：
オンラインショップを通じて、全国どこでも奈良の味を楽しめます。
人気商品：
– 柿の葉寿司（さば、さけ、鯛など）
– 特製柿の葉寿司「吉野傳」
– 手まり寿司弁当
– 季節限定の詰め合わせセット
ゐざさ‐中谷本舗‐は、奈良・吉野の食文化を守りながら、現代のニーズに合わせた商品開発も行っています。伝統の味わいを大切にしつつ、新しい挑戦を続ける姿勢が、100年以上愛され続ける秘訣となっています。
奈良の郷土の味を楽しみたい方、大切な方への贈り物をお探しの方は、ぜひゐざさ‐中谷本舗‐の柿の葉寿司をご賞味ください。
